Суп пюре из цветной капусты - подробный рецепт с фото

Суп пюре из цветной капусты

Суп пюре из цветной капусты

Суп пюре из цветной капусты

Суп пюре из цветной капусты будет полезен всем без исключения и взрослым, и детям. Этот супчик приготовленный из цветной капусты является диетическим, благодаря содержащейся в капусте клетчатке — суп пюре легко усваивается организмом. Суп пюре приготовленный из цветной капусты прекрасно подойдет в качестве первого блюда на обед. Не сомневайтесь, вы обязательно накормите им всю семью и сами останетесь сытыми. В цветной капусте содержится достаточно много белка, по-этому он ничем не уступает тому же мясу.

Конечно, не каждый любит цветную капусту, многим кажется, что она и вовсе ничем не выделяется по вкусовым свойствам. Наша задача показать в этом рецепте, как вкусно и просто приготовить суп пюре из цветной капусты, чтобы вся семья осталась довольной! Читайте наш рецепт и готовьте вместе с нами. С нами легко!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 400 гр
  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Масло растительное — 1/3 чашки
  • Лук — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Молоко — 3 чашки
  • Сухарики
  • Зелень

Как приготовить суп пюре из цветной капусты

Сейчас мы подробно расскажем и покажем, как приготовить суп пюре из цветной капусты.

Шаг 1

Разделите мелкие и крупные соцветия цветной капусты. Мелкие отложите в сторонку.

Суп пюре из цветной капусты


Шаг 2

Капусту выложите в кастрюлю и добавьте пол чашки воды и пол чашки молока. Как только капуста закипит, убавьте огонь на минимум и закройте крышкой.Варите до того момента, пока капуста не станет мягкой ( примерно 8 минут)

Суп пюре из цветной капусты


Шаг 3

При помощи блендера сделайте пюре

Суп пюре из цветной капусты


Шаг 4

В сковороде растопите масло и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте его до мягкого состояния ( только чтобы он не зажарился). Жарить примерно 5 минут.

Суп пюре из цветной капусты


Шаг 5

Затем добавьте муку и активно перемешайте. Мешайте до тех пор, пока не получите однородную массу.

Суп пюре из цветной капусты


Шаг 6

Молоко доведите до кипения и добавьте пюре из капусты, хорошо перемешайте и еще раз доведите до кипения. Посолите и поперчите. Теперь можно убрать с огня.

Суп пюре из цветной капусты

Суп пюре из цветной капусты готов. Перед тем, как подать его на стол, добавьте сухарики.

Как приготовить суп пюре из цветной капусты

Как приготовить суп пюре из цветной капусты

Tags: ,

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Пока нет комментариев

Оставьте свой отзыв