Суп-пюре из тыквы - пошаговый рецепт с фото

Суп-пюре из тыквы со сливками

Суп пюре из тыквы

Суп пюре из тыквы со сливками

Суп-пюре из тыквы со сливками — невероятно быстрый и вкусный рецепт приготовления отменного супа, который не оставит вас равнодушными. Простой в приготовлении вегетарианский суп непременно порадует вас своим вкусом, а все, кто его попробуют обязательно попросят добавки.

Суп-пюре из тыквы со сливками — это идеальное блюдо на обед, которое не оставит тяжести в желудке и отлично утолит голод. Если вам нравится суп поострее, то добавляйте больше чили перца, если же вы любите более нежный суп, то можно ограничится совсем небольшим количеством этой специи. В любом случае суп-пюре из тыквы со сливками получится отменно-вкусным!

Ингредиенты

  • тыква — 600 гр.
  • перец чили — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • чеснок — 2-10 зубчиков (по желанию)
  • карри — 0,5-1,5 ст. л.
  • сливки — 100-200 мл.
  • кинза и зелёный лук для украшения

Как приготовить суп-пюре из тыквы


1) Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками. Залить холодной водой, чтобы покрывала тыкву и отправить вариться до готовности на умеренно среднем огне.

2) Как только тыква будет готова, выкладываем в блендер и добавляем специи по вкусу. Заливаем водой или сливками учитывая получить желаемую консистенцию на выходе. Взбиваем до однородной массы. Если добавляли сливки, нужно прогреть суп-пюре. Пробуем на вкус, по необходимости добавляем специи. Украшаем кинзой и зелёным луком. Отличный лёгкий индийский рецепт!

Суп-пюре из тыквы со сливками готов. Приятного аппетита.

Tags: ,

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Пока нет комментариев

Оставьте свой отзыв