Рецепт суп пюре из шпината
Рецепт суп пюре из шпината очень прост, несмотря на свое изысканное название. Ведь если внимательно посмотреть на используемые ингредиенты, то мы обнаружим, что в них нет ничего особенного и такого, что не входило бы в наш повседневный рацион. Этот нежный, замечательный рецепт суп пюре из шпината понравится всем, даже тем, кто не привык к таким кулинарным изыскам.
Ингредиенты:
- Шпинат — 500 гр.
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка
- Яичный желток — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
- Вода или овощной отвар — 2 л.
- Соль
Как приготовить суп пюре из шпината
1) Шпинат хорошо промыть, опустить в кипящую воду и сварить
2) Слегка поджарьте муку на сливочном масле и развести отваром шпината, соединить с варенным шпинатом
3) Добавить соль и вновь дать закипеть
4) Готовый суп заправить яйцом и сметаной
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
