Салат из скумбрии горячего копчения
Представляем вашему вниманию очередной очень вкусное и сытное блюдо — это салат из скумбрии горячего копчения. Готовится он очень просто и быстро, а радости доставит намного больше, чем любой другой рыбный салатик! Скумбрия обладает многокомпонентным соединением жиров, белков и витаминов, которые усваиваются намного лучше, чем у любой другой рыбы. Врачи рекомендуют есть рыбу, так как именно мясо этой рыбы прекрасно влияет на работу головного мозга и опорно- двигательного аппарата. Вот почему салат из скумбрии горячего копчения очень полезен. Многие слышат о таких салатах, но почему то не решаются его приготовить, мы настоятельно рекомендуем приготовить салат из скумбрии горячего копчения и открыть для себя еще один оттенок настоящего вкуса!
Cалат из скумбрии горячего копчения:
— Время приготовления — 40 мин.
— Рецепт рассчитан на 4 порции
— В 1 порции — 471 кКал.
Ингредиенты:
- Скумбрия горячего копчения — 350 гр.
- Помидоры черри — 250 гр.
- Зеленый салат
- Картофель — 500 гр.
- Зеленый горох в стручках — 150 гр.
Для заправки:
- Оливковое масло — 6 ст. ложек
- Белый винный уксус — 2 ст. ложки
- Горчица крупнозернистая — 1 ст. ложка
- Укроп — 4 веточки
Как приготовить салат из скумбрии горячего копчения
Шаг 1
Сварите картофель в мундире, остудите и отчистите от кожуры
Шаг 2
Скумбрию очистить от кожи и костей и разделить на мелкие кусочки
Шаг 3
Горошек промойте, отрежьте кончики, каждый стручок разрежьте на 4 части по диагонали. Опустите в кипящую воду и варите 2 минуты, затем обдайте холодной водой и просушите.
Шаг 4
Каждый помидор помыть и разрезать на 2 части, картофель разрежьте пополам, листья салата промыть и крупно нарвать руками
Шаг 5
Готовим заправку:
Укроп помыть и измельчить. В небольшой миске смешайте укроп, горчицу, уксус и оливковое масло.
Шаг 6
В салатницу выложите листья салата, картофель, зеленый горошек, рыбу и помидоры. Полейте приготовленной заправкой и перемешайте.
Cалат из скумбрии горячего копчения готов! Всем приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Когда мой муж купил скумбрию не холодного, а горячего копчения, она у нас не пошла. Нашла этот рецепт. Салат вкусный, но на мой субъективный вкус, я немного убавила винный уксус и добавила зеленый лук.