Осетинский Салат - Пошаговый Рецепт с Фото

Осетинский салат

Приготовление осетинского салата

Приготовление осетинского салатаВ сезон свежих овощей всегда хочется побаловать себя и близких не только вкусными, но и полезными блюдами. В этом пошаговом рецепте с фото вы узнаете, как приготовить осетинский салат из свежих овощей, яиц и мягкого адыгейского сыра. Изюминку этому кушанью придаст необычный и оригинальный соус с грецкими орехами, которым заправляется салат.

 

Как приготовить осетинский салат

Ингредиенты

  • Молотый кориандр — щепотка
  • Рафинированное масло — 3 ст. ложки
  • Крупные мясистые помидоры (красные) — 4 шт.
  • Соль — 2 щепотки
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Виноградный уксус — 1 ч. ложка
  • Сладкий болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 2 дольки
  • Очищенные орехи (грецкие) — 70 гр.
  • Перья зеленого лука — 1 пучок
  • Мягкий адыгейский сыр — 100 гр.
  • Молотый перец — 2 щепотки
  • Пучок молодой зелени

Приготовление салата по-осетински


Шаг 1.

Заранее сварите яйца вкрутую в подсоленной воде. Остудите их и очистить. Разделите на белки и отдельно на желтки.

Отваренные вкрутую яйца


Шаг 2.

Приготовьте оригинальный соус для заправки осетинского салата. Поместите в чашу блендра очищенные грецкие орехи, яичные желтки, промытую зелень, очищенные дольки чеснока, щепотку молотого кориандра, виноградный уксус и рафинированное масло, тщательно взбейте до однородности.

По вкусу приправьте соус молотым перцем и солью. Консистенция соуса должна быть как сметана, при необходимости добавьте кипяченую воду.

Соус для салата по-осетински


Шаг 3.

Вымойте помидоры, порежьте их тонкими ломтиками. Выложите на плоское блюдо.

Помидоры нарезанные тонкими ломтиками


Шаг 4.

Затем выложите болгарский перец, очищенный и порезанный длинными полосками.

Как приготовить осетинский салат


Шаг 5.

Сверху на перец выложите кубики мягкого сыра и кусочки яичного белка.

Осетинский салат с сыром


Шаг 6.

Полейте готовым соусом и присыпьте измельченным зеленым луком. Осетинский салат готов. Приятного аппетита!

Осетинский салат

Tags: ,

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Пока нет комментариев

Оставьте свой отзыв