
Салат из куриной печени
Салат из куриной печени прекрасное блюдо, которое подойдет к любому праздничному столу, а если праздники еще далеко, то почему бы не побаловать себя вкусным салатиком, а заодно и научится новому и очень вкусному. Если Вам надоели и приелись салаты с крабовыми палочками, оливье и прочие кушанья, которые из года в год, от праздника к празднику появляются на наших столах, то советуем приготовить салат из куриной печени.
Этим салатом Вы непременно удивите гостей, а желающих узнать рецепт будет хоть отбавляй. Но для того чтобы печень получилась вкусной, нужно знать небольшие секреты и хитрости ее приготовления. Читайте наш подробный фото-рецепт и готовьте салат из куриной печени для всей семьи.
Салат из куриной печени:
— Время приготовления — 50 минут
— Количество порций — 6
— В 1 порции 377 кКал.
Ингредиенты:
- Куриная грудка без кожи — 1 шт.
- Куриная печень — 200 гр.
- Груша — 3 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Зеленые оливки — 150 гр.
- Желтый сладкий перец — 1 шт.
- Крупнозернистая горчица — 1 ч.л.
- Сметана — 1/2 стакана
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Листья салата — 300 гр.
- Соль
- Перец
Как приготовить салат из куриной печени
Сейчас мы подробно расскажем, как приготовить салат из куриной печени:
Шаг 1
Промойте куриную грудку и отварите в подсоленной воде в течении 25 минут. Пока варится грудка, очищаем печень от пленки и жира, промываем и обжариваем в растительном масле 10 минут. Выложите на тарелку и дайте остыть.
Шаг 2
Очистите перец от семян и нарежьте тонкими полукольцами. Груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
Шаг 3
Груши переложите в глубокую тарелку и полейте соком половины лимона, чтобы они не потемнели. Оставьте на 7 минут.
Шаг 4
Взбейте сметану, вторую половину лимона выжмите. Обжаренную и остывшую печень разомните вилкой и смешайте с лимонным соком, горчицей, сметаной, черным перцем и солью.
Шаг 5
Оливки промойте и просушите, а листья салата крупно нарвите руками.
Шаг 6
Остывшую куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. В тарелки выложите кусочки курицы, оливки, дольки груш, перец и листья салата, а по краям выложите заправку с печенкой.
Салат из куриной печени готов! Всем приятного аппетита!

Салат из куриной печени
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
приготовила салат из куриной печени по вашему рецепту! Вся семья осталась довольной, даже маленькие внуки все съели. Спасибо за хороший рецепт!