Щи на курином бульоне со свежей капустой - рецепт с фото

Щи на курином бульоне

Вкусные щи курином бульоне

Вкусные щи курином бульонеЭто вкусное русское первое блюдо с доступными ингредиентами, как правило, готовят на обед, получается аппетитно и довольно сытно. Щи на курином бульоне со свежей капустой, пошаговый рецепт которых мы расскажем, пригодится каждой хозяйке, именно щи на курином бульоне так любят мужчины. Этот суп прекрасно насыщает, а благодаря легкому диетическому мясу долго стоять у плиты не придется.

Щи на курином бульоне приготовленные по нашему пошаговому рецепту можно приравнять к диетическому блюду, ведь готовить мы будем без жарки овощей, а следовательно и масло использовать не будем. Учитывая использование диетического куриного мяса, свежей капусты и остальных овощей не стоит лишний раз упоминать о пользе этого супчика. А этот божественный ароматный куриный бульон придаст щам настоящий оттенок истинного русского кушанья.

СОДЕРЖАНИЕ:


Калорийность щей на курином бульоне

Калорийность и пищевая ценность щей на курином бульоне сваренных со свежей капустой рассчитаны на 100 грамм готового супа. Данные приведенные в таблице являются ориентировочными.

Белки Жиры Углеводы Калории
2 гр. 0,8 гр. 2,5 гр. 35 ккал.


Как приготовить щи из свежей капусты на курином бульоне

Вкусные щи на курином бульоне варятся довольно быстро и просто. Общедоступные ингредиенты делают этот суп идеальным вариантом для многих экономных хозяек. А свежая капуста и все остальные овощи прекрасно сочетаются с ароматным бульоном сваренном на куриной косточке.

Ингредиенты: 

  • Свежая капуста — 300 гр.
  • Кость куриная с мясом — 200 гр.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Зеленый лук
  • Перец горошком
  • Соль

Как сварить щи на курином бульоне

Шаг 1.

Займемся в первую очередь наваром для куриного бульона. Для этого куриное мясо на кости опустим в холодную воду (примерно два с половиной литра, литр выкипит, поэтому супа выйдет около двух литров) и поставим на маленький огонь.

Щи на курином бульоне рецепт с фото


Шаг 2.

Когда вода закипит, образуется пенка. Ее нужно обязательно снять шумовкой или половником, чтобы бульон был чистый и прозрачный на вид.

Калорийность щей на курином бульоне


Шаг 3.

Пока варится бульон, самое время подготовить заправку для супа. Картофель режем на кубики.

Как приготовить щи на курином бульоне


Шаг 4.

Мелко шинкуем капусту и трем морковь на самой крупной терке, нарезаем репчатый лук.

Свежие щи на курином бульоне

Щи на курином бульоне калории


Шаг 5.

Зеленый лук хорошо промываем и мелко режем.

Вкусные щи на бульоне из курицы


Шаг 6.

Бульон будет вариться около получаса, после чего опускаем в воду сперва картофель.

shhi-s-kuricej10


Шаг 7.

Спустя 10 минут в кастрюлю опускаем ранее подготовленные морковку и капусту. Сейчас самое время посолить по вкусу.

Свежие щи на курином бульоне с капустой


Шаг 8.

Продолжаем варить еще 15 минут и в самом конце добавляем нарезанный зеленый лук. Выключаем плиту, накрываем крышкой кастрюлю и оставляем на 10 минут, чтобы суп набрался аромата.

Щи на курином бульоне пошаговый рецепт

Готовые щи на курином бульоне разлейте по тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Щи на курином бульоне со свежей капустой

Щи на курином бульоне со свежей капустой рецепт с фото

Tags: ,

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Пока нет комментариев

Оставьте свой отзыв