Гречневая каша с фаршем - пошаговый рецепт с фото

Гречневая каша с фаршем по-купечески

Гречневая каша с фаршем по-купечески

Гречневая каша с фаршем по-купеческиРаньше наши бабушки довольно часто готовили подобные блюда, ведь они были не только очень сытными, но и быстрыми в приготовлении. Сегодня в нашем пошаговом рецепте с фото мы подробно расскажем, как вкусно и быстро можно приготовить гречневую кашу с фаршем. Такое кушанье мы обычно подаем на ужин, но им можно и пообедать, ведь оно способно полноценно заменить второе блюдо.

 

Во все времена гречневая крупа очень ценилась. Ведь это не только вкусно, сытно, но и полезно. И когда надоедает кушать ее как гарнир или в сладком виде, можно приготовить интересное блюдо под названием «Королевская гречка» или «Гречка по-купечески».

Как приготовить гречневую кашу с фаршем в духовке

Чтобы вкусно приготовить гречневую кашу с фаршем нужно взять следующие продукты, количество которых можно варьировать по своему усмотрению, меняя вкус блюда. Фарш подойдет как мясной, так и куриный (используется в данном фото-рецепте). Гречневую крупы лучше всего брать высшего сорта, без мусора.

Ингредиенты

  • Гречневая крупа — 200 гр.;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Фарш — 300 гр.;
  • Томатный сок — 1 стакан;
  • Лавровый лист — 2 листа;
  • Соль и специи по желанию.

Ингредиенты для приготовления гречневой каши с фаршем куриным

Приготовление каши из гречневой крупы и мясного фарша


Шаг 1.

В сковороде с толстым дном обжарить лук, нарезанный кубиками среднего размера. Предварительно разогреть в ней масло.

Лук жаренный на сковороде


Шаг 2.

Сразу же добавить к луку натертую морковь. Перемешать и продолжать обжаривать овощи около 5 минут не забывая помешивать.

Лук и морковь на сковороде


Шаг 3.

Пока обжаривается лук с морковью, нужно прокалить гречневую крупу. Если есть необходимость ее нужно перебрать. Поместить в разогретый духовой шкаф и запекать до тех пор, пока не пойдет характерный запах гречки.

Прокаленная гречневая крупа


Шаг 4.

Когда лук станет прозрачным добавить фарш и стакан воды. С помощью вилки быстрыми движениями растереть фарш, чтобы он не взялся комком. Слегка обжарить.

Приготовление гречневой каши с фаршем


Шаг 5.

Добавить крупу.

Как приготовить гречневую кашу с фаршем

Сразу же влить томатный сок и воду, чтобы греча была полностью покрыта жидкостью, как на фото.

Гречневая каша с фаршем по-царски с фото


Шаг 6.

Присыпать черным молотым перцем, добавить пару листков лавра и давленый чеснок.

Гречневая каша с фаршем рецепт с фото


Шаг 7.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности крупы. Гречневую кашу с фаршем подать к столу, присыпав рубленой зеленью.

Гречневая каша с фаршем

Tags: , , ,

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Пока нет комментариев

Оставьте свой отзыв