Холодный борщ

холодный борщ

Холодный борщ, как и любой другой холодный суп лучше всего готовить в жаркую погоду. Такой суп великолепно утоляет жажду и насыщает организм, к тому же  он очень витаминный. И так, готовим  полезный и всеми любимый холодный борщ.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Вода — 1 л.
• Крупный лимон — 1/2 шт.
• Редис — 10 шт.
• Огурец -1 шт.
• Ветчина или колбаса — 100 гр.
• Соль
• Зеленый лук
• Укроп

Как приготовить холодный борщ

Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить холодный борщ.

1) Отварить свеклу до готовности. Очистить, натереть на крупной терке, залить 1 л. кипятка.

2) Выжать лимон и убрать в холодильник минимум на 1 час

3) Мелко нарезать редис, огурцы, лук, укроп, колбасу.

4) Разлить суп по тарелкам и добавить нарезанные овощи с колбасой столько, сколько вам необходимо.

Tags: Блюда на обед, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!