Свинина с картошкой в горшочках - пошаговый рецепт с фото

Свинина в горшочке с картофелем в духовке

Cвинина с картошкой в горшочках

Сегодня мы приготовим одно из самых любимых горячих блюд, в котором прекрасно сочетаются овощи с мясом и грибами. Свинина с картошкой в горшочках идеальное блюдо, которое готовят в духовке, далее мы подробно расскажем пошаговый рецепт приготовления с фото. Это кушанье не стоит путать с жарким, поскольку овощи пекутся не в юшке, но выходит очень ароматным и безумно вкусным.

Свинина в горшочке с картофелем в духовке покорит любого, кто попробует это блюдо. В глиняных горшочках вкус ингредиентов перемешивается и передается по-особенному. Помимо свинины и картошки в горшочки можно добавлять грибы или другие овощи. Рецепты этого блюда могут быть довольно разнообразными, каждый раз даря нам новые вкусы.

Как приготовить свинину с картошкой в горшочках в духовке

Cвинина с картошкой в горшочках

Горшочки со свининой и картофелем можно готовить несколькими основными способами:

Во-первых, все продукты можно закладывать изначально сырыми. В таком случае блюдо будет подольше томиться в духовом шкафу.

Во-вторых, когда свинина и картофель предварительно обжариваются и только потом помещаются в горшочки.

В-третьих, мясо слегка обжаривается, а картошка закладывается сырой.

В этом рецепте мы расскажем способ приготовления, при котором все ингредиенты предварительно обжариваются, затем закладываются в горшочки и закрываются тестом. Рецепт рассчитан на 5 порционных горшочков.

Ингредиенты

  • Свинина — 200 гр.
  • Картошка — 1 кг.
  • Твердый сыр — 300 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Молоко — 125 мл.
  • Мука — 1 стакан
  • Дрожжи — 5 гр.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка.

Ингредиенты

Приготовление свинины в горшочке с картофелем


Шаг 1.

Для начала делаем заготовки для начинки. Для этого очищаем и режем кубиками картофель.

Блюда в горшочках свинина с картошкой


Шаг 2.

Чистим и режем полукольцами лук.

Свинина тушеная в горшочках с картофелем


Шаг 3.

Чистим и нарезаем соломкой морковь.

Приготовление свинины в горшочках с картошкой


Шаг 4.

Свиное мясо промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Свинина тушеная с картошкой в горшочке


Шаг 5.

Твердый сыр натираем на крупную терку.

Крупно натертый сыр


Шаг 6.

Далее необходимо в отдельной сковороде обжарить картофель. Сначала нагреваем сковороду, высыпаем на нее картофель. Ждем, пока одна сторона прихватиться корочкой, перемешиваем, ждем, пока зарумянится вторая сторона. Далее солим картофель, убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим до готовности.

Как приготовить свинину с картошкой в горшочках


Шаг 7.

Отдельно обжариваем до румяной корочки мясо. Не забываем посолить.

Горшочки со свининой и картофелем


Шаг 8.

Лук с морковью жарим на одной сковороде. Сначала обжариваем луковые полукольца, затем добавляем морковь.

Овощная зажарка


Шаг 9.

Достаем наши горшочки и равными порциями заполняем их нашей готовой начинкой, начиная с картофеля, далее кладем свинину, затем лук с морковью. Завершаем заполнение горшочков сыром.

Свинина в горшочке с картофелем в духовке


Шаг 10.

Теперь готовим тесто. Для этого дрожжи смешиваем с солью, сахаром и заливаем эту смесь теплым молоком.

Замешиваем тесто для горшочков


Шаг 11.

Добавляем растительное масло и яйцо, и тщательно перемешиваем до полного растворения дрожжей.

Рецепт свинины в горшочках с картошкой под тестом


Шаг 12.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Приготовление теста для горшочков со свининой


Шаг 13.

Получившимся тестом залепляем верхушку наших горшочков и отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Свинина с картошкой в горшочках в духовке


Шаг 14.

Получается вот такая порция. Тесто выходит очень вкусное, его вполне можно использовать вместо хлеба. Перед приемом пищи содержимое горшочка необходимо перемешать. Приятного аппетита!

Cвинина с картошкой в горшочках

Tags: , , ,

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Пока нет комментариев

Оставьте свой отзыв