скумбрия на гриле, как вкусно приготовить скумбрию
Скумбрия на гриле — этот рецепт особенно порадует любителей рыбы, а те кто не любит рыбу, непременно зауважают! Скумбрия очень богата рыбьим жиром, к тому же очень вкусная рыба, а если знать рецепт, как вкусно приготовить скумбрию, то ей цены не будет. Скумбрия всегда доступна в магазинах,а ее мясо обладает нежнейшим вкусом — идеальная рыба для готовки. Ее можно жарить, запекать, готовить в микроволновке, солить и мариновать вкус получается всегда разным. ведь все зависит от рецепта. В нашем рецепте Вы узнаете как вкусно приготовить скумбрию. Дадим один маленький совет — следует использовать слегка подмороженную рыбу, следите.чтобы она не разморозилась полностью! Скумбрия на гриле запомнится всем и надолго, а те кто не любит рыбу, обязательно полюбят!
Ингредиенты:
- Скумбрия — 2 шт.
- Луковица — 3 шт.
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
Для маринада:
- Свежая мята — 50 гр.
- Базилик
- Лайм — 1 шт.
- Зубчик чеснока — 3 шт.
- Растительное масло — 4 ст. ложки.
- Молотая гвоздика — 1/2 чайной ложки
- Перец — 1/2 чайной ложки
- Соль
Как вкусно приготовить скумбрию
Сейчас мы подробно покажем и расскажем, как вкусно приготовить скумбрию.
Шаг 1
Первым делом приготовим маринад. Для этого зелень необходимо вымыть и просушить, с лайма снять цедру из мякоти выжать сок.
В блендер поместить зелень, цедру, сок лайма, чеснок, растительное масло, перец соль и гвоздику. Хорошенько размолоть, чтобы масса стала однородной.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте полукольцами. Выложите на дно глубокой формы.
Шаг 3
Очистите рыбу и выпотрошите. Промойте проточной водой как внутри, так и снаружи.
Шаг 4
Острым ножом сделайте небольшие надрезы в виде решетки. Выложите рыбу на лук, сверху залейте маринадом и поставьте на 1 час в холодное место.
Шаг 5
По прошествии часа, выньте рыбу из холодильника, выложите скумбрию на гриль и обжарьте, поливая оставшимся в форме маринадом пока не образуется золотистая корочка. (примерно по 7 минут с каждой стороны)
Скумбрия на гриле! Советуем подавать рыбу украсив зеленью! Надеемся, что мы ответили на главный вопрос: как вкусно приготовить скумбрию. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Скумбрия хороша хоть на гриле, хоть в соусе. )) Да и маринованная тоже получается отлично! Рецепт понравился, попробую на выходных как-нибудь приготовить.