Рыбные котлеты из горбуши. Как приготовить рыбные котлеты из горбуши
Рыбные котлеты из горбуши, приготовленные по этому вкуснейшему рецепту понравятся всем, даже детям. В горбуше содержится фосфор, йод и множество необходимых для нашего организма микроэлементов. В 100 гр. горбуши содержится всего 140 ккал, мясо этой рыбы считается диетическим. Так как в этой рыбе содержится большое количество белка, рыбные котлеты из горбуши очень питательны. Мясо горбуши немного суховато, о том, как приготовить рыбные котлеты из горбуши сочными мы расскажем в нашем рецепте.
Есть несколько хитростей, чтобы котлеты не получились сухими, некоторые добавляют кусочки свиного сала, но так как этот продукт не очень полезен, мы не будем портить наше диетическое блюдо, а вместо сала добавим кабачок. Благодаря добавлению этого продукта, рыбные котлеты из горбуши получатся сочными, вкусными и очень полезными. Еще один секрет приготовления вкусных рыбных котлет- это ручная обработка филе горбуши, но об этом чуть позже.
Если вы не знаете, как приготовить рыбные котлеты из горбуши, то наш рецепт вам поможет. Готовьте вместе с нами, с нами легко!
Ингредиенты:
- Горбуша — 700 гр.
- Кабачок — 100 гр. (примерно половина кабачка)
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Батон
- Молоко — 100 мл
- Соль по вкусу
Как приготовить рыбные котлеты из горбуши
Сейчас мы подробно расскажем, как приготовить рыбные котлеты из горбуши:
Шаг 1
Из филе горбуши уберите все кости и мелко нарежьте. Можете пропустить через мясорубку, но в таком случае котлеты получатся не такие сочные, как при ручной обработке.
Шаг 2
Очистите кабачок и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Лук мелко нарежьте.
Шаг 4
Кабачок измельчите в блендере, но не до кашеобразной массы.
Шаг 5
Батон замочите в молоке
Шаг 6
В фарш добавьте кабачок, лук, яйцо, хлеб и соль.
Шаг 7
Получившеюся массу хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
Шаг 8
Котлеты из горбуши слегка обжарьте с двух сторон.
Шаг 9
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите на противень котлеты и выпекайте в течении 15 минут.
Рыбные котлеты из горбуши готовы. Теперь вы знаете, как приготовить рыбные котлеты из горбуши сочными, полезными и вкусными. Советуем подавать котлеты с соусом «тат-тар».
Рыбные котлеты из горбуши
Советуем приготовить
Пошаговый рецепт приготовления горбуши в духовке
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
