Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами

Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и грецкими орехами

Рулетики из баклажанов сыр чеснок грецкий орех

Рулетики из баклажанов сыр чеснок грецкий орехЭта классическая закуска является любимым гостем на любом праздничном столе и долго на нем не задерживается. По нашему пошаговому рецепту с фото вы сможете быстро приготовить вкусные рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и грецкими орехами. Именно такая закуска хорошо подходит под крепкие напитки и моментально исчезает со стола, так что готовьте побольше.

 

Как приготовить баклажановые рулетики с сыром и орехами

Приготовить всеми любимую закуску из баклажанов с сыром и грецкими орехами не составит труда. Наш подробный фото-рецепт раскроет все секреты готовки. Для приготовления потребуются молодые баклажаны, твердый сыр, которым будем посыпать готовое блюдо. В качестве начинки для баклажановых рулетов будем использовать смесь из грецкого ореха, майонеза, чеснока и укропа.

Ингредиенты

  • Баклажаны — 2 шт.;
  • Грецкий орех;
  • Твердый сыр — 50 гр.;
  • Майонез — 5 ст. ложек;
  • Чеснок — 3 средних зубчика;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Растительное масло.

Приготовление рулетиков из баклажанов с сыром и грецкими орехами


Шаг 1.

Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластиками (толщина — около 5 мм).

Нарезанные баклажаны


Шаг 2.

Обжарьте на небольшом количестве растительного масла, выложите на бумажные листы и дайте лишнему маслу стечь.

Обжаренные баклажаны

Совет к рецепту: баклажаны очень хорошо впитывают масло, поэтому не усердствуйте с ним, иначе получится слишком жирно!


Шаг 3.

В небольшой глубокой миске сделайте начинку: накрошите в майонез чеснок, зелень и грецкие орехи. Можете добавить немного тертого сыра. Да, того самого, которым нужно будет потом обсыпать готовые баклажановые рулетики. Небольшое количество зелени, кстати, тоже можете оставить для дальнейшего украшения.

Начинка для баклажанов с орехами и сыром


Шаг 4.

Когда и баклажаны, и начинка будут готовы, можно переходить к скручиванию! Возьмите пластик баклажана, аккуратно положите ложкой немного начинки и сверните. Проделайте это же с остальными баклажановыми пластами.

Баклажаны рулетики с сыром и чесноком орехами


Выложите рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и орехами на тарелку кружочком, посыпьте тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!

Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами

Tags: ,

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Пока нет комментариев

Оставьте свой отзыв