Курица в йогурте

курица в йогурте

Курица в йогурте довольно необычное блюдо для нашей кухни. Этот замечательный рецепт относится к болгарской кухне. Если Вам надоели повседневные обеды и ужины, хочется попробовать чего то новенького, то советуем Вам приготовить курицу в йогурте. Времени уйдет достаточно много (курочка должна настояться в маринаде), зато вкус останется надолго и подарит много новых эмоций! Курица в йогурте получается очень нежной и вместе с тем очень полезной! Также советуем приготовить на гарнир макароны мелких размеров и великолепный ужин Вам обеспечен! И так, рецепт приготовления курицы в йогурте состоит из трех частей: сначала делаем маринад, затем маринуем курицу и даем ей пропитаться, и на последнем этапе тушим. Ничего сложного, а если сомневаетесь — то попробуйте приготовить вместе с нами!

Ингредиенты:

Грудка курицы (филе) — 400 гр.
Йогурт — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь свежий
Уксус 3% — 1 чайная ложка
Соль
Сладкий перец

Как приготовить курицу в йогурте

Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить курицу в йогурте.

Курицу нарезаем соломкой

1) Грудку порежьте тонкими полосками, толщиной не более 1 см.

Делаем маринад

2) Лук мелко порежьте и хорошо разотрите вместе со свежим имбирем, чеснок выдавите и добавьте к имбирю и луку. Хорошенько перемешайте и разбавьте небольшим количеством воды. Консистенция должна быть похожа на густую сметану. 3) В полученную массу добавьте йогурт и уксус, а также нарезанный соломкой сладкий перец и соль.

4) Кусочки курицы залейте получившимся маринадом и оставьте в прохладном месте на 5 часов