печень жареная в сметане
Не знаете, что приготовить на ужин? Печень жареная в сметане великолепное блюдо, которое Вас не разочарует! Продукты, необходимые для приготовления этого блюда всегда можно достать в ближайшем магазине и стоят они совсем недорого, так что печень жареная в сметане это не только полезное, но еще и экономичное блюдо! Советуем приготовить печень по нашему рецепту и насладиться нежным и мягким вкусом! Возможно кому то это блюдо напомнит вкус детства, а кто то впервые приготовит его, но в любом случае — этот рецепт просто великолепен! Чтобы приготовить печень жареную в сметане Вам не нужно обладать особыми умениями, наши советы помогут приготовить блюдо вкусно и просто, при этом использовать минимум времени. Готовьте вместе с нами, готовьте Со вкусом!
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 500 гр.
- Сметана — 150 гр.
- Мука — 1 — 2 ст. ложки
- Лук — 2 шт.
- Масло растительное
- Соль
Как приготовить печень в сметане
Давайте подробнее разберем, как приготовить печень в сметане. И в этом нам поможет подробный пошаговый рецепт.
Шаг 1
Хорошо промываем печень в прохладной проточной воде. Удаляем пленку и жилки и режем соломкой, толщиной примерно 1 см.
Шаг 2
Лук очищаем и нарезаем полукольцами (не толстыми)
Шаг 3
Растопите масло в сковороде и выложите печень, посолите и поперчите. Немного обжарьте периодически помешивая (примерно 7 минут)
Шаг 4
Добавьте лук и обжаривайте периодически помешивая до тех пор пока лук не станет прозрачным и мягким. Добавляем муку, и обжариваем 2 минуты, постоянно перемешивая
Шаг 5
Добавьте кипяток, так, чтобы он покрыл печень с луком, хорошенько еще раз перемешиваем, чтобы избавиться от комочков, затем накрываем крышкой и тушим примерно 60 минут. Добавляем сметану, перемешиваем и после закипания варим примерно 2-3 минуты. Выключаем плиту, закрываем крышкой сковороду и даем настояться 10 минут.
Печень жареная в сметане готова! Рекомендуем в качестве гарнира использовать картофельное пюре или макароны. Также подойдут рис и гречка! Всем приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Пожарила печень в сметане и ликую!)) Я и не думала, что жареная печень может быть такой нежной! Спасибо за ваш рецепт!!!!