
Запеканка с баклажанами и фаршем
Запеканка с баклажанами и фаршем — это простое и красивое блюдо подойдет для домашнего ужина в кругу семьи. Прекрасное сочетание вкусов фарша и баклажан, сделает это блюдо одним из самых любимых в вашем доме. Приготовить запеканку довольно просто и относительно быстро. Классический рецепт запеканки можно видоизменять до бесконечности, добавлять новые ингредиенты и убирать которые не нравятся, но в основе всегда останутся баклажаны и фарш.
Вкус, который они дают в совокупности невозможно получить другими продуктами. Очень сытная запеканка с баклажанами и фаршем — это еще одно замечательное блюдо, которое должно быть в записной книжке любой домохозяйки.
Калорийность запеканки с баклажанами и фаршем
Пищевая и энергетическая ценность запеканки с баклажанами и фаршем рассчитана на 100 гр. готового блюда. Стоит учитывать, что калорийность блюда рассчитана приблизительно.
Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
7 гр. | 10 гр. | 6 гр. | 135 ккал. |
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Фарш мясной — 250 гр.
- Картофель — 500 гр.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Сыр — 100 гр.
- Майонез
Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем
1) Порезать и обжарить лук и морковь
2) Тонкими ломтиками порезать баклажаны, посолить и оставить на 30 минут (уйдёт горечь).
3) Картофель нарезать тонкими пластинками.
4) В глубокую посуду для запекания выкладывать слоями:
— первый слой будет картофель, посолить и смазать майонезом (или сметаной),
— затем выкладываем мясной фарш,
— следом лук и немного присолите,
— затем баклажаны и морковь,
— следом порезанные кольцами помидоры (желательно снять кожуру).
— Всё смазать хорошо майонезом (сметаной) и посыпать тёртым сыром.
5) Нагреть духовку до 180ºС и поставить запеканку на 40 минут.
Запеканка с баклажанами и фаршем готова. Подавайте к столу украсив блюдо зеленью.

Запеканка с баклажанами и фаршем
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты: