Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов очень просто приготовить и наш пошаговый рецепт с фото вам в этом поможет. Для приготовления нам потребуется примерно 1 кг. баклажан и конечно же мясной фарш. Это блюдо вполне может подойти и на праздничный стол и в качестве вкусного домашнего ужина.
Рулетики из баклажанов мы будем готовить на сковороде гриль, но этот способ приготовления можно и улучшить. Такие зафаршированные рулетики вы можете заготовить дома заранее и взять с собой на пикник и приготовить на решетке вместо курочки или шашлыка.
Ароматное блюдо непременно понравится всем и гости обязательно попросят добавки. Аппетитные рулетики из баклажанов очень сытное блюдо, которым можно накормить всех, готовьте побольше и вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 кг.
- Фарш — 0,5 кг.
- Лук — 2 шт.
- Соль
- Перец
Как приготовить рулетики из баклажанов
Шаг 1
Баклажаны тщательно промываем. И не очищая от кожуры режем вдоль на тонкие ломтики.
Шаг 2
В фарш добавляем мелко натертый лук, затем солим, перчим и хорошо все перемешиваем.
Шаг 3
Баклажаны солим и оставляем на 30 минут, затем тщательно вымываем в проточной холодной воде.
В глубокой кастрюле вскипятить подсоленную воду, опустить туда баклажаны и достать.
На край ломтика баклажана выложить тонким слоем фарш.
Шаг 4
Заворачиваем ломтики баклажан рулетиком. Обжарить на сковороде гриль до готовности.
Рулетики из баклажанов готовы.
Рулетики из баклажанов
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
